鱼肉的营养价值及功效__食材知识
鱼的营养价值和养生功效,鱼市一种很好的滋补品,老少皆宜是我们经常在市场上可以买的到的营养品,而且还有丰富的蛋白质,很多人为吃鱼比吃肉更养生更健康,下面我们就一起来看看鱼肉的营养价值及功效!
篇1:鱼肉的营养价值及功效
含有丰富的完全蛋白质
鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。