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卤肉饭的做法大全
卤肉饭是江南一带的传统名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。下面小编为大家分享卤肉饭的做法。
卤肉饭的做法：卤肉饭
材料
五花肉350g，红葱头150g，酱油3大勺，米酒4大勺，糖1大勺，鸡蛋2个，青菜2棵
做法
1、五花肉切厚片，再切小条
2、加入一大勺酱油，一大勺米酒和一小撮糖拌匀，放入冰箱腌制隔夜
3、将红葱头切细丝
4、锅里倒入稍多的油，将红葱头丝下锅，中小火慢慢炸成金黄色
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