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黑茶,因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一,那中国黑茶的茶道步骤是什么样的呢?下面是小编为你整理的中国黑茶茶道步骤,希望对您有用。
中国黑茶茶道步骤
喜闻陈香(赏茶)
黑茶在冲泡前应先闻干茶香,以陈香明显者优,有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒进煮茶用的同心壶中。
活火煮泉(烧水)
冲泡黑茶要100摄氏的开水,在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。
洗净沧桑(洗茶)
陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成,在冲泡时,头一泡茶一般不喝,然后将开水冲入同心壶中,洗一遍茶,称之为“洗净沧桑”。
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