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紫菜是人们经常能够吃到的一种蔬菜，其有着较高的营养价值，其含有人体所必须的营养成分，其还具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，可谓好处多多。但是你知道怎么辨别新鲜的紫菜吗?毕竟新鲜的紫菜才有众多功效。
如何辨别新鲜紫菜
不论是哪种紫菜，辨别紫菜的好坏可以简单通过3个步骤，及一看二闻三摸。
一看紫菜的色泽是否呈黑色，且有光泽。好的紫菜是亮黑色，如果紫菜发紫则说明已经不新鲜，不建议购买。
二闻紫菜味道是否自然鲜香，如果腥味很浓，有腐臭味，说明这样的紫菜已经变质。
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