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抹茶草莓蛋糕卷的做法
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。下面是小编为大家整理的抹茶草莓蛋糕卷的做法，希望对大家有帮助!
抹茶草莓蛋糕卷材料
抹茶草莓蛋糕卷制作步骤
1.将4个蛋黄与蛋白分离，分别打入两个盆子(蛋白用的盆子需要无水无油)1个全蛋加4个蛋黄及糖15g用手动打蛋器搅打至糖融化，无需打发。
2.将油和抹茶粉混合搅拌溶解至无颗粒，抹茶粉无须过筛，你们会发现抹茶粉与油相融后极易溶解而且无颗粒，这是我个人的一个方法，很多人喜欢将抹茶粉与水过筛后再使用以防出现小颗粒，但是却极少有人知道抹茶粉与油混后比放在水里更易溶解。
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