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日本豆腐怎么做
日本豆腐即鸡蛋豆腐，口感鲜嫩，入口即化，是美味又营养的豆腐的一种。今天小编为大家推荐日本豆腐的制作方法。
日本豆腐的制作方法
玉子虾仁
材料：日本豆腐500g，虾仁、青豆、生抽、胡椒粉、盐、水淀粉适量。
做法：
1.将日本豆腐切成一至两厘米厚的块，装盘备用。在每一块豆腐表面摆上一只虾仁，放上一颗青豆点缀。
2.锅中准备好热水，将装好盘的玉子虾仁放入锅中，撒少许盐，盖上锅盖隔水蒸6分钟左右。
3.蒸好后，准备一个小碗，把蒸玉子虾仁时多出的原汁倒入碗内备用，随后再将原汁倒入锅中，加适量生抽，倒入水淀粉，拌至原汁形成薄薄的芡汁，再撒上胡椒粉调味。
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