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五花肉是猪身上的一个重要部位，这种肉较肥，但是却又夹杂着廋肉，形成肥廋间隔的特性。下面小编给大家分享五花肉的家常做法，希望你喜欢。
五花肉的家常做法一：蒜泥白肉
食材准备
五花肉400克，黄瓜1根，葱2到3段，姜3片，花椒适量，黄酒20ml，大蒜适量，肉汤1大勺，盐少许，酱油10ml，红糖5克，红油15ml，香油少许。
方法步骤
1、五花肉用清水浸泡2小时，泡出血水后沥干;
2、锅中放水，水70度后下入五花肉，水开后放入葱姜，花椒和黄酒;
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