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手册是汇集某一学科或某一主题等需要经常查考的资料，供读者随时翻检的工具书。那么你知道餐厅员工手册怎么写吗？今天小编在这给大家整理了一些餐厅员工手册，我们一起来看看吧！
餐厅员工手册篇1
一、环境卫生制度
1、食堂、火锅厨房保持整洁、美观，做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。
2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物，不随地吐痰。
3、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。
4、餐具、厨具等一切用品、物品摆放要整齐、美观，如有损坏应及时维修和更新。
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