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许多时候，在餐厅里热卖的，不是那些高端大气上档次的菜品，而是能够贴近民生，用普通的原料做出来的菜品。那么对于这些家常的菜谱你知道有哪些吗?以下是小编为你整理的家常的菜谱制作，希望能帮到你。
家常的菜谱制作：麻婆脑花
原料：脑花200克，嫩豆腐100克，牛肉粒50克，姜米、蒜米、蒜苗花各少许。
调料：盐、豆豉、豆瓣酱、辣椒面、花椒面、老抽、鲜汤、湿淀粉、色拉油、红油、花椒油、香油各适量。
制作：
1、把豆腐切成丁与脑花一起下入加有盐和老抽的开水锅，稍煮便倒入盆里用。另把牛肉粒放入加有少许底油的锅里，小火炒至酥香待用。
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